Mungkin bagi Anda gorila bakar adalah hidangan yang terdengar ekstrem. Tetapi di Afrika sana daging hewan primata seperti gorila, monyet, dan simpanse sudah biasa dimakan. Di Kongo kuliner gorila bakar merupakan salah satu sajian tradisional yang digemari masyarakat.

gorila-panggang-kuliner-ekstrem-ala-afrika.jpg
Hidangan dari gorila merupakan bagian dari tradisi kuliner Afrika yang masih bertahan sampai sekarang. Masakan yang terbuat dari daging gorila dianggap sebagai hidangan mewah karena hewan tersebut sulit dicari. Di Kongo, Rwanda, Uganda, dan negara-negara lain di sekitarnya masakan gorila muncul dalam menu hidangan pesta atau perayaan. Biasanya gorila dipanggang dalam keadaan utuh, kemudian dipotong-potong dan disajikan untuk dimakan beramai-ramai.